Faire son pain

Donc manger du pain bio semble plus qu'une très bonne idée. Je me suis donc lancée depuis quelques mois dans la fabrication de mon pain avec "élevage" de mon levain. Je me suis très largement inspirée des recettes de Marie Chioca "Les secrets de la boulange bio" chez Terre vivante avec de multiples recettes de pains et plus. Parmi les favoris chez moi "pain cocotte au levain" et "pain des sportifs aux fruits secs".